加工定制:是 | 可生产产品类型:面条、 粉丝 | 品牌:远志 |
适用范围:茶餐厅设备、 西餐店设备、 中餐店设备、 冷冻食品厂设备 | 订货号:YZ-018 | 货号:YZ-018 |
型号:YZ-018 | 功率:20 | 生产速度:20 |
外形尺寸:100-1000mm | 营销:新品 | 产量:2000 |
规格:100-1000 | 是否跨境货源:否 |
适用范围:中餐店设备,休闲食品厂设备,方便面工厂/挂面工厂
方面刀优点:
1、刀齿啮合精度高,切条利落,将面饼切成面条且丝丝分明。
2、刀槽侧面光洁度高。 其优点是:
(1)切出的面条平整光滑、无毛刺、无疙瘩、无并条。
(2)切割侧面无面屑,面渣,提高了面条侧面的光洁度,降低了面条附带油液的机会。
(3)减少了面条的出屑率,降低了油锅的焦化物。
(4)对面条的外观,滑口感有较明显的提高。
3、采用***的热处理工艺:提高刀具的表面硬度、耐磨性,增加了寿命。
1、经过***的铣刀加工制作,***了梳齿与刀槽的间隙配合,减少了与切丝刀的摩擦,互相增加了寿命。
2、采用优质锡青铜制造,左右角度一致,梳齿平直,清面干净,面屑少,弹性高,耐磨,不易断齿,寿命长。
3、常用材料:锡青铜,黄铜,不锈钢,钢板,特殊材料可根据客户要求加工制作。